1.果樹休眠定義
果樹的芽或其他器官生長暫時停頓，僅維持微弱生命活動的現象?？购ψ顝?，不易發生凍害。
2.休眠特點
1）自然休眠
給予適宜生長的環境條件仍不能萌芽生長，需經過一定低溫條件解除休眠后才能正常萌芽生長的現象。
2）被迫休眠
由于不利的外界環境條件的脅迫而暫時停止生長的現象。
3）落葉是進入休眠的標志，解除休眠以萌芽為標志。
3.控制葡萄休眠的措施
1）促進休眠
生長后期少灌水，少施氮肥 ，利用生長調節劑 。
2）推遲進入休眠
夏季重修剪、后期施氮肥 ，灌水，應用植物生長調節劑和微量元素。
3）延長休眠期
樹干涂白 、早春灌水。
4）打破休眠
藥劑
4.溫室打破休眠處理
采用石灰氮或單氰胺處理能有效代替低溫打破休眠，促進葡萄提早萌芽，這是葡萄設施栽培中十分重要的一項管理技術。
濃度：
石灰氮15-20%，即兌水5-7倍，長勢弱的樹用低濃度，超過20%易藥害，反而抑制萌芽。單氰氨按有效成份計算為1.5%水溶后即可使用。
使用時期：
掌握在萌芽前20-35天，不宜過早使用也不宜過遲使用。
石灰氮溶液配制方法：石灰氮倒入70℃以上熱水中，不斷攪拌，容器加蓋，浸泡12小時以上，自然冷卻后即可使用。不宜用冷水。
涂枝部位：
結果母枝頂端1-2個芽有頂端優勢可不涂，老蔓不宜涂；當年結果樹不利用結果枝的冬芽這一部分不要涂，其余芽連枝一起涂。
涂枝方法：
用小刷子或海綿、棉球等物蘸藥液涂抹在枝芽上。邊涂邊攪拌水溶液，將黑色沉淀物一起涂在結果母枝上，增強可辯認度，避免重涂與漏涂。隔夜浸泡第二天涂。
單氰氨配制溶液，在發芽20天前，用背負式噴霧器地全樹均勻噴藥一次。
注意事項：
處理后應補水保濕，逐漸升溫，防止高溫催芽、新梢徒長、花序小、落花落果嚴重、坐果少。
石灰氮有毒，切勿接觸皮膚或濺入眼中。當天不得喝酒。
